Gourmet Experience | Barolo & Brunello 19.10.20182018-07-26T18:16:26+00:00
Gourmet-Experience Barolo & Brunello im Hotel Drei Mohren AugsburgGourmet-Experience Barolo & Brunello im Hotel Drei Mohren Augsburg

Gourmet-Experience
Barolo & Brunello

19.10.2018

Degustazione di Barolo e di Brunello
Restaurant Sartory

Genießen Sie zum exklusiven Menü die Spitze der italienischen Rotweine von Pio Cesare, Gaja, Tacchino, Vite Colte, Castiglion del Bosco und La Pieve.

€ 179,- pro Person inkl. Wein und weiteren korrespondierenden Getränken
Beginn: 18:00 Uhr

Ticket-Shop

Tickets bequem online kaufen (zzgl. Gebühr) oder
telefonisch unter 0821/5036-0.

Menü



Carne Cruda vom Rinderfilet: Alba-Trüffel

Parmesan-Mousse: Erbsencreme: gebeiztes Eigelb

Gebratener Wolfsbarsch: Barolo-Butter
Pinien-Spinat: gefüllte Schalotte: Polenta-Ravioli

Kaninchenrücken mit Maronen im Tramezzinimantel
Pistaziencreme: Schinkenfond: Artischocken-Trüffelsalat

Gegrillter Rehrücken: Barolo-Langpfeffer-Sauce
Sellerie im Salzteig gebacken: karamellisierter Brokkoli: Quitte: Steinpilze

Karamellisiertes Torrone-Parfait
Eis von Piemontesischer Haselnuss: Schokoladen-Espresso-Espuma: eingelegte Kirschen