Drei Mohren Kulinarische Kalender 2018Drei Mohren Kulinarische Kalender 2018
Gourmet Experience Champagner 15.09.2018 2018-02-07T15:08:12+00:00
Gourmet Experience Champagner im Hotel Drei Mohren AugsburgGourmet Experience Champagner im Hotel Drei Mohren Augsburg

Gourmet-Experience
Champagner

15.09.2018

Champagner-Degustation
mit Moët & Chandon, Veuve Clicquot und Ruinart
Restaurant Sartory

€ 179,- pro Person inkl. Champagner und korrespondierenden Getränken
Beginn: 18:00 Uhr

Ticket-Shop

Tickets bequem online kaufen (zzgl. Gebühr) oder
telefonisch unter 0821/5036-0.

Menü



Gillardeau-Auster in Champagnergelee

Beluga-Kaviar: Gärtner-Gurke: Ikarimi-Lachs: Kartoffelblini: Sauerrahm
mit Veuve Clicquot Rosé Magnum

Gebratener bretonischer Rochenflügel
Champagner-Beurre Blanc: Lauchpüree: Kapernäpfel: Salzzitrone
mit Ruinart Blanc de Blanc Magnum

Verschiedenes vom Sellerie
Sommertrüffel: Sellerie in der Salzkruste gegart: Sellerie-Espuma
Sellerie-Ravioli: Eigelbcreme: Champagner-Velouté
mit Moët & Chandon Vintage 2006 Magnum

Am Stück gebratenes Kalbsfilet
Schmorjus mit Rosé Champagner: Topinamburpüree: Pfifferlinge
Briocheschnitte: Petersilienwurzelsalat
mit Ruinart Rosé Magnum

Dreierlei vom Champagner
Champagner-Buttereis: Champagnermousse: Champagnergranité
geschmorte Mango: Passionsfrucht
mit Moët & Chandon Nectar Imperial