Gourmet-Experience
Champagner

14.09.2019

Champagner-Menü
mit Dom Pérignon, Krug, Ruinart, Veuve Clicquot
Restaurant Sartory

€ 199,- pro Person inkl. Champagner und korrespondierenden Getränken
Beginn: 18:00 Uhr

Ticket-Shop

Tickets bequem online kaufen (zzgl. Gebühr) oder
telefonisch unter 0821 5036-0.

Menü


Praline von der Entenleber mit Champagner-Gelee und Blattgold
Pistaziencreme : Feigenconfit : getoastetes Brioche

Lauwarmer Hummer in Champagner-Butter-Sauce
Krustentiermayonnaise : grüner Apfel : braune Berglinsen

Gebratener Steinbutt in Rosé-Champagner-Sauce
Pochierte Gillardeau Auster No.2 : Imperial Gold Kaviar : Erbse : Artischocke

In Champagner-Tafelspitz-Sud pochiertes Rinderfilet
Lauch-Cannelloni : geröstetes Bauernbrot mit Ochsenmark : Kartoffel-Espuma

Dessert von Brombeere und Rosé-Champagner