Gourmet-Matinée 23.09.20182018-02-07T15:34:58+00:00
Gourmet Matinee September im Hotel Drei Mohren AugsburgGourmet Matinee September im Hotel Drei Mohren Augsburg

Gourmet-Matinée

23.09.2018

Gourmet-Matinée
Restaurant Sartory

Genießen Sie erlesene Köstlichkeiten und lernen Sie Gastgeber und
Küchendirektor Simon Lang kennen.

€ 98,- pro Person inkl. korrespondierenden Getränken
Beginn 12:00 Uhr

Ticket-Shop

Tickets bequem online kaufen (zzgl. Gebühr) oder
telefonisch unter 0821/5036-0.

Menü



Geflämmte Scheiben vom Ikarimi-Lachs

Zitrus: marinierte Radieschen: Shiso-Sorbet: Gurkenrelish

Geschmorte Kalbsbacke
Linsen-Vinaigrette: getrüffeltes Kartoffelpüree
confierte Schalotte: Kräuterseitlinge

In Portwein pochiertes Rinderfilet
geschmolzener Lardo di Colonnata: Markklößchen
braisierter Chicorée: im Salzteig gebackener Sellerie

Gebackene Apfelknödel
Zimt-Sabayon: Polenta-Vanilleeis
Aprikosenröster