Drei Mohren Kulinarische Kalender 2018Drei Mohren Kulinarische Kalender 2018
Valentinstag 14.02.2018 2018-02-07T15:38:40+00:00

Valentinstag

14.02.2018

Am 14. Februar ist Valentinstag!
Restaurant Sartory

4-Gang-Menü
€ 109,- pro Person zzgl. Getränke
Beginn: 18:00 Uhr

Restaurant MAXIMILIAN‘S

4-Gang-Menü
€ 59,- pro Person zzgl. Getränke
Beginn: 18:00 Uhr

Bitte reservieren Sie über unser Kontaktformular.

Valentinstag im Restaurant Sartory


Sashimi vom Seesaibling
Rote-Bete-Mousse: Holunder-Kapern-Vinaigrette: Trevisiano

Sanft gegarte Jakobsmuschel
Kalamansi-Buttersauce: Steckrübe: junge Algenspitzen

Gebratene Rouget Barbet
Escabeche-Sud: marinierte Artischocken: Safranpüree

Karamellisiertes Parfait von Granatäpfeln
Rosenblütensorbet: Feige: Passionsfrucht

Valentinstag im Restaurant MAXIMILIAN‘S


Menü 

Tataki vom Ikarimi-Lachs
Rosa Ingwer-Sud: Kresse: Soja-Mayonnaise: Sesam

Aufgeschlagenes Topinambursüppchen
Trüffel: Muschelsandwich

Mild gesalzener Kabeljau
Hummer-Curry-Nage: Duftreiscreme: geschmorter Pak-Choi: Kürbischutney

Mousse von der rosa Grapefruit
Lavendel-Honigeis: Ivoire-Schokolade: Zitronen-Dattel-Relish