Gourmet Experience | Wein-Degustation Pio Cesare 12.05.20182018-02-07T14:58:09+00:00

Gourmet Experience
Wein-Degustation
mit Pio Cesare

12.05.2018

Wein-Degustation mit Pio Cesare
Restaurant Sartory

Genießen Sie zum exklusiven Menü ausgewählte Weine des weltberühmten Weinguts Pio Cesare aus Italien.

€ 139,- pro Person inkl. Wein und weiteren korrespondierenden Getränken
Beginn: 18:00 Uhr

Ticket-Shop

Tickets bequem online kaufen (zzgl. Gebühr) oder
telefonisch unter 0821/5036-0.

Menü



Sashimi vom Bodensee-Felchen

Felchenkaviar: Apfel-Vinaigrette: Gurken-Meerrettich-Sorbet:
Brunnenkresse-Mousse: Schnittlauchöl

Makrele „Escabeche“
Kartoffel-Espuma: Karottencreme: Sherry-Essig: Sauerklee

Tranche vom Kalbsfilet
Tomaten-Kalbskopf-Sud: Ährenspargel: sautierte Morcheln:
Ricotta-Nocke: Basilikumschaum

Gegrillter Rücken vom Maibock
Lavendeljus: Navetten: glasierter, weißer Pfirsich: Süßkartoffel: Frühwirsing

Erdbeere in Texturen
Eisenkraut: Kokos: Jasmintee