Gourmet Experience
Wein-Degustation
mit Alois Lageder

24.05.2019

Wein-Degustation mit Alois Lageder
Restaurant Sartory

Genießen Sie zu unserem exklusiven Menü die Vielfalt Südtirols mit
ausgewählten Spitzenweinen.

€ 149,- pro Person inkl. Wein und weiteren korrespondierenden Getränken
Beginn: 18:00 Uhr

Ticket-Shop

Tickets bequem online kaufen (zzgl. Gebühr) oder
telefonisch unter 0821/5036-0.

Menü


Kurz gebeizter Ora King Salmon
Schnittlauch-Mousse : Imperial Gold Kaviar : getrocknetes Dashi-Eigelb

Gefüllte Bretonische Scholle in Basilikum-Krustentier-Sauce
Grüner Spargel : geschmorte Datteltomaten : Hummerkrokette

Gegrillter Maibock-Rücken mit Rosmarin-Sauce
Portwein-Kirschen : Champignons : Frühwirsing-Crépinette

Brust von der Challans Ente mit Limonen-Ingwer-Sauce
Cima di rapa : Bärlauch-Gnocchi : Kohlrabi-Espuma

Erdbeere : Kokos : Zitronenmelisse : Langer Pfeffer